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前回のラムコークがイマイチ美味しくなかったために
ちと色々調べてみると
どうやら豚バラや鶏の手羽先のコーラ煮が旨いらしい

煮詰めてしまえばタダの砂糖水(+香料w)なので
不味くはないだろう
ってことでやってみました。

残念ながら手羽先等が売り切れていたので鶏のもも肉で代用。

以下、昼間にpostしたtwilogから


鶏肉と大根のバオバブ煮!作り方のおさらいだよ^^

posted at 12:40:02


材料は鶏肉、大根、醤油、そしてペプシバオバブw
http://twitpic.com/1zpmr5



posted at 12:41:13


ちなみに昨日は大根1/3本ほど鶏もも250g醤油大さじ2ペプシバオバブ1本。
大根はあらかじめサッカーでも観ながら茹でておきます


posted at 12:42:39


まず鶏肉と大根に軽く焼き目が付くくらい炒めます
http://twitpic.com/1zpoix



posted at 12:47:18


そこにバオバブを投入www
量はヒタヒタになる位でいいです。1本でちょっと余った位
http://twitpic.com/1zppl8



posted at 12:50:55


そして、醤油大さじ2程入れるとあ〜ら不思議美味しそうwww
最初は灰汁が出るのでこまめに取りながら、
落し蓋をして中火で水分がなくなるまで煮ます
http://twitpic.com/1zpqjs



posted at 12:54:25


煮詰まってくると焦げやすくなるのでそれだけに注意すれば完成\(^o^)/
http://twitpic.com/1zpsby



posted at 13:00:35












まあ、甘さは結構強いので薬味に
白髪ネギやかいわれ大根添えてもいいかもね♪

普通に旨かったですw
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